Aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
Germán Baena 5 L sin filtrar: AOVE de Baena, extracción en frío y perfil afrutado. Gran formato para familias y hostelería.
El aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
El aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar es un AOVE de carácter auténtico, elaborado en la prestigiosa comarca de Baena (Córdoba), reconocida internacionalmente por su tradición olivarera. Procede de un coupage de aceitunas Picual y Hojiblanca, seleccionadas en el momento óptimo de maduración, lo que le aporta un perfil equilibrado entre intensidad y frescura.
Su proceso de extracción en frío permite conservar todos los aromas y antioxidantes naturales del fruto. Al ser un aceite sin filtrar, mantiene micropartículas de la aceituna, lo que le confiere un aspecto ligeramente turbio y una mayor concentración de nutrientes, ofreciendo un sabor más rústico y lleno de matices.
Este aceite cuenta con la certificación de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P. Baena), sello que garantiza calidad superior, trazabilidad y autenticidad. Además, su envasado en lata metálica de 5 litros asegura la mejor conservación frente a la luz y el aire, manteniendo intactas sus propiedades durante más tiempo.
Características del aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
- Variedades: Picuda, Hojiblanca y Picual (coupage clásico de Baena, equilibrado y estable).
- Producción: Extracción en frío y sin filtrado (decantación natural), conservando micropartículas que aportan intensidad.
- Color: Amarillo-verdoso ligeramente turbio propio del sin filtrar.
- Aroma: Notas a hierba fresca, hoja de olivo, almendra verde y tomatera.
- Sabor: Frutado medio-alto, entrada suave con amargo y picante armónicos, final persistente y limpio; muy expresivo en crudo.
Usos culinarios del aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
- En crudo: Ideal para degustar directamente con pan artesano o para aliñar ensaladas y verduras frescas.
- Cocina tradicional: Perfecto para guisos, estofados y platos mediterráneos de cuchara.
- Marinados: Excelente para potenciar el sabor de carnes, pescados o vegetales antes de cocinarlos.
- Finalización de platos: Aporta un toque auténtico justo antes de servir cremas, sopas o pastas.
- Platos fríos: Recomendado para gazpachos, salmorejos y aliños frescos.
Información nutricional del aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
Conservar a temperatura inferior a 20ºC y alejado de la luz.
PRODUCIDO EN ESPAÑA
El aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar es de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Germán Baena
Avda. Padre Villoslada, 57 ,14850 Baena (Córdoba)
Propiedades saludables
El aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar es un AOVE rico en ácido oleico, polifenoles y vitamina E, lo que contribuye al cuidado cardiovascular y al refuerzo del sistema inmunológico. Su certificación como D.O.P. Baena asegura no solo la máxima calidad, sino también el respeto por la tradición y el entorno natural donde se cultivan las aceitunas.
Conservación
- Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de fuentes de calor.
- Mantener el envase bien cerrado para evitar la oxidación.
- Consumir preferentemente en los meses posteriores a su compra para aprovechar al máximo su frescura e intensidad.
Otros formatos del aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
- Aceite de oliva virgen extra Germán Baena 500ml– Práctico para cocina y conservación.
- Aceite de oliva virgen extra Germán Baena 500ml botella – Ideal para mesa y uso doméstico.
- Aceite de oliva virgen extra Germán Baena 500ml estuche– Para regalo gourmet y degustación
- Aceite de oliva virgen extra Germán Baena 250ml – Tamaño ideal para uso ocasional
Preguntas frecuentes
¿Qué significa “sin filtrar”?
Es un AOVE que no pasa por filtrado; se clarifica por decantación natural, conservando micro-partículas que aportan más aroma y sabor.
¿Por qué el aceite se ve turbio o con posos?
La ligera turbidez y el poso son normales en un sin filtrar. Basta con mezclar suavemente la lata antes de usar para homogeneizar.
¿Afecta eso a la calidad o a la seguridad?
No. Es un efecto natural. Solo recuerda conservarlo fresco, oscuro y bien cerrado para mantener su mejor perfil.
¿De qué variedades procede el aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar?
Principalmente Picuda, Hojiblanca y Picual, un coupage clásico de Baena con equilibrio y estabilidad.
¿Para qué usos es ideal un 5 L sin filtrar?
Aliños y acabados en crudo (máxima expresividad), sofritos, arroces y cocina de gran volumen en hogares y hostelería.
¿Sirve para frituras?
Sí, a temperatura controlada. Renueva el aceite cuando notes pérdida de brillo/aroma y evita sobrecalentar.
¿Cómo debo conservar la lata Germán Baena 5L sin filtrar?
En lugar fresco y oscuro (15–20 ºC), lejos de calor y luz. Cierra bien tras cada uso; si puedes, rellena aceiteras opacas para el día a día.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Para disfrutar su frescura, se recomienda consumir en 2–3 meses tras la apertura (revisa siempre la fecha de consumo preferente del lote).
¿Es apto para veganos y libre de alérgenos comunes?
Sí, es 100 % vegetal y naturalmente sin gluten ni lactosa.
¿Cuál es la diferencia con el aceite filtrado?
El sin filtrar ofrece un perfil más afrutado y rústico, con posible turbidez/poso; el filtrado resulta más limpio visualmente y algo más estable en el tiempo.
Origen, territorio y filosofía del aceite de oliva virgen extra Germán Baena 5L sin filtrar
La zona de Baena reúne condiciones climáticas y de suelo que favorecen aceites con notas verdes, recuerdos de hoja de olivo y almendra, y una boca equilibrada. La almazara trabaja con olivar tradicional y moderno, cuidando la recolección temprana y la molturación rápida para preservar aromas. Esta filosofía se orienta a ofrecer un AOVE de gran pureza, con trazabilidad y respeto por el entorno.
¿Qué significa que sea “sin filtrar”?
Llamamos sin filtrar al aceite que, tras la extracción, no pasa por filtros y se clarifica de forma natural (decantación). Esto mantiene pequeñas partículas en suspensión (pulpa y humedad natural del fruto) que pueden dar turbidez y posos con el tiempo. Lejos de ser un defecto, explican parte de su intensidad aromática y su sensación de “aceite nuevo”.
- Visualmente: color amarillo-verdoso con aspecto ligeramente turbio.
- En boca: mayor expresividad y “cuerpo”.
- En reposo: puede aparecer poso; agitar o mezclar suavemente antes de usar ayuda a homogeneizar.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | 16,5 × 11 × 32 cm |
| Formato | Lata |
| Tamaño | 5L |
| Caja | 1 Lata, 4 Latas |
Productos relacionados
71,00 € IVA incluido 7,40 €/ L
40,00 € IVA incluido 7,40 €/ L
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto24,00 € IVA incluido 7,40 €/ L
78,00 € IVA incluido 7,40 €/ L
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Valoraciones
No hay valoraciones aún.