Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 2,5L
Caja: 4 Latas de 2,5 Litros
Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 2,5L
Corona de Baena 2,5L es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad elaborado en la prestigiosa comarca de Baena, una región reconocida mundialmente por producir algunos de los mejores AOVEs de España. Bajo el sello de la Denominación de Origen Protegida Baena, este aceite garantiza una trazabilidad completa, un control estricto de calidad y un respeto absoluto por la tradición oleícola local.
Este formato de 2,5 litros se obtiene mediante un coupage equilibrado de las variedades autóctonas Picuda y Picual, seleccionadas por su gran complejidad aromática y su armonía natural. La recolección temprana y la extracción en frío permiten conservar al máximo las propiedades saludables y organolépticas del aceite, logrando un AOVE de color verde dorado, aroma fresco y sabor persistente.
La lata de 2,5L es perfecta para hogares que consumen aceite de manera frecuente, ya que combina un tamaño práctico con una excelente protección frente a la luz y la oxidación. Un formato ideal para mantener el AOVE fresco por más tiempo y disfrutar del auténtico sabor de la D.O.P. Baena.
Características de Corona de Baena 2,5L
- Origen: Baena (Córdoba), certificación oficial de la D.O.P. Baena.
- Variedades: Coupage de Picuda y Picual, seleccionadas para conseguir un frutado verde equilibrado.
- Producción: Extracción en frío y procedimientos exclusivamente mecánicos.
- Color: Verde dorado limpio y brillante.
- Aroma: Frutado medio con notas herbáceas, tomate verde y hoja de olivo.
- Sabor: Equilibrio entre dulzor inicial, amargor suave y picante moderado.
Usos culinarios de Corona de Baena 2,5L
- En crudo: Ideal para ensaladas, tostadas, verduras frescas y platos fríos.
- Cocina mediterránea: Perfecto para sofritos caseros, arroces, legumbres y guisos.
- Frituras: Elevada resistencia térmica para frituras más saludables y sabrosas.
- Salsas: Muy adecuado para mayonesa, alioli y emulsiones suaves.
Información nutricional
Conservar en lugar fresco y protegido de la luz para mantener su frescura.
Peña de Baena S.L.U, Ctra. Badajoz-Granada km 323, 14850, Baena, Córdoba.
Premios destacados
Principales premios obtenidos:
- 2023 MEDALLA DE ORO: Mejor aceite frutado verde amargo D.O. Baena
- 2021 MEDALLA DE ORO: Mejor aceite frutado verde amargo D.O. Baena
- 2020 MEDALLA DE PLATA: Mejor aceite afrutado verde no amargo D.O. Baena
Origen y filosofía
Los olivares de Baena combinan suelos calizos, clima mediterráneo y una larga tradición oleícola. El AOVE Corona de Baena 2,5L nace del esfuerzo de agricultores que cuidan el olivar con prácticas sostenibles y un profundo respeto por la identidad del territorio.
Propiedades saludables del AOVE
Rico en ácido oleico, vitamina E y polifenoles, este aceite contribuye a mejorar la salud cardiovascular y a combatir el estrés oxidativo. Es un alimento clave en la dieta mediterránea.
Conservación
- Mantener alejado de la luz directa.
- Cerrar correctamente tras su uso.
- Conservar en lugar fresco y seco.
Otros formatos de Corona de Baena 2,5L
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 5L
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 500ml
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 500ml premium
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 500ml verde
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 250ml
- Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena 100ml
Perfil sensorial según la D.O.P. Baena
- Nariz: notas verdes de hierba, almendra y tomate.
- Boca: entrada dulce, amargor ligero y picante equilibrado.
- Retrogusto: persistencia vegetal y notas almendradas.
Consejos de uso del formato 2,5L
- Ideal para hogares con consumo frecuente que buscan mantener el aceite fresco más tiempo.
- Perfecto para recetas mediterráneas y cocina casera.
- Formato manejable y fácil de almacenar.
Beneficios ambientales del olivar tradicional
Los olivares tradicionales de Baena actúan como sumideros de CO₂, protegen el suelo de la erosión y fomentan la biodiversidad mediterránea.
Compromiso social y cooperativismo
Corona de Baena se produce en un entorno cooperativo que apoya a agricultores locales, fomenta el desarrollo rural y preserva la tradición oleícola.
Proceso de recolección seleccionada
La recolección se realiza en el momento óptimo de madurez, evitando que las aceitunas toquen el suelo y molturándolas en pocas horas para obtener un AOVE fresco y limpio.
Preguntas frecuentes
¿De qué variedades está compuesto Corona de Baena 2,5L?
Es un coupage de Picuda y Picual certificado por la D.O.P. Baena.
¿Es adecuado para tomar en crudo?
Sí, aporta frescura y sabor equilibrado a ensaladas y tostadas.
¿Es bueno para freír?
Su estabilidad térmica garantiza frituras más sanas.
¿Tiene D.O.P. Baena Corona de Baena 2,5L?
Sí, cumple todo el reglamento de la Denominación.
¿Contiene alérgenos?
No, es 100% zumo de aceituna.
¿Cómo se conserva mejor?
Alejado del calor y la luz, y con el envase bien cerrado.
¿Cuánto dura una vez abierto Corona de Baena 2,5L?
Con buena conservación, mantiene frescura varios meses.
¿Sirve para hostelería?
Sí, aunque es más práctico para uso doméstico frecuente.
¿Está filtrado Corona de Baena 2,5L?
Sí, lo que mejora su estabilidad a largo plazo.
¿Es un aceite saludable?
Sí, está lleno de antioxidantes y polifenoles beneficiosos.
| Peso | 13 kg |
|---|---|
| Caja | 4 Latas |
| Formato | Lata |
| Tamaño | 2,5L |
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