Aceite de oliva virgen extra Sierra Abrevia 2L sin filtrar

El aceite de oliva virgen extra Sierra Abrevia 2L sin filtrar es una de las opciones más apreciadas para quienes buscan un AOVE fresco, auténtico y con una intensidad aromática propia de los aceites recién elaborados. Este formato de 2 litros, práctico y manejable, permite disfrutar de un aceite joven, vivo y lleno de matices, ideal para consumidores que valoran un producto natural con sabor contundente y personalidad. Elaborado en la campiña cordobesa, este AOVE nace de aceitunas seleccionadas de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual, molturadas en frío para conservar sus aromas verdes y su carácter afrutado.

Sierra Abrevia 2L sin filtrar destaca por su elaboración cuidadosa: la aceituna se recoge en su punto óptimo, se limpia detalladamente y se moltura el mismo día para garantizar frescura absoluta. Al tratarse de un aceite sin filtrar, conserva micropartículas naturales del fruto, que aportan textura, cuerpo y un perfil sensorial más expresivo. Esta ligera turbidez es totalmente natural y muy valorada por los amantes del AOVE artesanal, ya que refleja la mínima intervención y el carácter rústico del aceite.

El entorno donde se elabora este aceite es fundamental. La zona de la Subbética y los alrededores de Baena poseen suelos calizos, clima mediterráneo interior y una tradición olivarera que se remonta siglos atrás. Las variaciones de temperatura entre día y noche aumentan la presencia de antioxidantes y polifenoles en el fruto, mejorando la calidad y estabilidad del aceite. Sierra Abrevia 2L sin filtrar es un producto que combina tradición, autenticidad y un profundo respeto por el olivo.

En nariz, presenta un frutado verde medio-alto con notas marcadas de hierba recién cortada, tomatera, almendra tierna, plátano verde y manzana. En boca, ofrece una entrada amable y dulce, seguida de un amargor moderado y un picante equilibrado y persistente. Su textura densa, característica del sin filtrar, envuelve el paladar con una sensación llena de matices que elevan cualquier plato donde se utilice.

El formato PET de 2 litros es perfecto para familias que consumen AOVE a diario o para cocinas que requieren buena rotación. Su envase ligero y resistente facilita el manejo sin renunciar a la calidad, permitiendo mantener el aceite en buenas condiciones durante más tiempo. Para un uso ideal, se recomienda trasvasar pequeñas cantidades a una aceitera opaca para protegerlo de la luz y del aire.

En cuanto a beneficios, el aceite de oliva virgen extra Sierra Abrevia 2L sin filtrar destaca por su riqueza en antioxidantes (polifenoles), vitamina E y grasas monoinsaturadas como el ácido oleico. Estos compuestos ayudan a la salud cardiovascular, reducen el colesterol LDL, mejoran la función celular y protegen frente al estrés oxidativo. Además, su condición de sin filtrar hace que conserve más nutrientes presentes en la pulpa del fruto.

Para los amantes del aceite joven, vibrante y con personalidad vegetal, Sierra Abrevia 2L sin filtrar es un imprescindible. Su equilibrio entre rusticidad, frescura y autenticidad lo convierte en un AOVE ideal para el día a día, especialmente en platos donde el aceite debe aportar sabor real y carácter propio.