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ORO BAENA PEÑA DE BAENA 2 LATAS 5 L. OROBAENA 2 LATAS DE 5 L. PEÑA DE BAENA

96,00 

CAJA DE 4 LATAS: 5 L / lata

CONTENIDO: 20 L

VARIEDADES:  Picuda -Picual – Hojiblanca Nevadillo

TIPO DE PRODUCCIÓN: Integrada

Descripción

El aceite de oliva virgen extra OroBaena destaca por su color oro pálido, es un aceite armonioso, denso, fino, y dulce con sabor almendrado. Es suave, de baja acidez y aroma natural

La producción integrada, un método que combina el sistema de cultivo ecológico con los sistemas de cultivo contemporáneos, es la metodología escogida por S.A.T. OroBaena para cultivar sus olivares, formados mayoritariamente por la variedad picudo.

Peña de Baena esta compuesto por una mezcla de cuatro variedades, picuda, picual, hojiblanca y nevadillo con el objetivo de combinar las propiedades de cada una de ellas y conseguir un resultado excepcional, especialmente frutal y optimizado para su consumo en crudo y en emulsiones como en salsas y guisos tradicionales.

  • Picual: la picuda aporta al aceite de oliva virgen extra un color verde intenso y poco translúcido muy característico, así como los sabores frutales.
  • Picuda: gracias al empleo de esta oliva el aceite de oliva virgen extra adquiere tonos dulces que hacen más intensos los matices afrutados que aportan otras variedades como la picual empleada en este coupage.
  • Hojiblanca: esta variedad aporta una gran cantidad de matices afrutados y un regusto picante persistente que lo hace muy valorado.
  • Nevadillo: la variedad nevadillo, pariente de la picuda, contiene una gran cantidad de ácidos grasos, con lo que la conservación del aceite con el que se mezcla en el coupage es mayor.
Información adicional
Peso 20 kg
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