Conservar a temperatura inferior a 20ºC y alejado de la luz.

PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Germán Baena

Avda. Padre Villoslada, 57

14850 Baena (Córdoba) 

Características Únicas del AOVE Sin Filtrar Germán Baena

1. Origen y Tradición
   El aceite Germán Baena sin filtrar nace en la prestigiosa región de Baena, conocida en todo el mundo por sus olivares centenarios y su tradición en la producción de aceites de oliva de excelencia. La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Baena certifica que este aceite se produce bajo los estándares más rigurosos, garantizando la autenticidad y el origen de sus aceitunas, cultivadas exclusivamente en esta región y recolectadas en su punto óptimo de maduración.
2. Variedades de Aceitunas y Perfil de Sabor
   Este AOVE sin filtrar se elabora con aceitunas de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual, que le otorgan un sabor fresco e intenso. Su aroma profundo evoca hierba recién cortada, tomate verde y almendra fresca, mientras que en boca sorprende con un equilibrio entre amargor y picor, típicos de un aceite recién extraído. La presencia de partículas naturales suspendidas le da un aspecto turbio y opaco, reflejando su estado puro y sin intervenciones adicionales.
3. Prensado en Frío para Máxima Pureza
   El aceite Germán Baena sin filtrar se obtiene mediante prensado en frío, conservando intactos los nutrientes, vitaminas y antioxidantes naturales de la aceituna. Este método tradicional preserva la riqueza en polifenoles, esenciales para la salud, y garantiza un producto de máxima frescura y sabor auténtico.
4. Compromiso con la Sostenibilidad
   Germán Baena se compromete con prácticas agrícolas sostenibles que respetan y preservan el medio ambiente. Al elegir este aceite, apoyas una producción ética y ecológica, en la que se valoran y protegen los recursos naturales y los olivares históricos de Baena, esenciales para la biodiversidad de la región.

Conservación

Para preservar todas sus cualidades, es recomendable seguir estos cuidados:

• Guardarlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y de fuentes de calor.
• Mantener el envase bien cerrado para evitar la oxidación, ya que el aceite sin filtrar puede ser más sensible al contacto con el aire.
• Consumirlo en un período más corto que los aceites filtrados, ya que el aceite sin filtrar conserva sedimentos naturales que pueden influir en su estabilidad a largo plazo.

Usos Culinarios del Aceite de Oliva Virgen Extra Sin Filtrar Germán Baena

Por su intensidad y autenticidad, este aceite es ideal para:

• Aliñar ensaladas: Aporta una frescura intensa y un carácter robusto, perfecto para ensaladas verdes y de vegetales frescos.
• Acompañar pan y tapas: Su sabor profundo lo convierte en un deleite para disfrutar solo con pan o para enriquecer tapas tradicionales.
• Platos fríos y terminaciones: Ideal para añadir como toque final a sopas frías, cremas, y platos como carpaccios, donde se aprecia mejor su intensidad sin pasar por cocciones.

Propiedades Saludables

El aceite de oliva virgen extra sin filtrar Germán Baena es una fuente rica en ácidos grasos saludables y antioxidantes naturales, como los polifenoles, que ayudan a reducir el riesgo cardiovascular y fortalecen el sistema inmunológico. Su alta concentración en vitamina E y compuestos antiinflamatorios lo convierte en un aliado para combatir el envejecimiento celular y mejorar la salud general. Además, el estado sin filtrar conserva una mayor cantidad de estos nutrientes, brindando beneficios adicionales para una dieta saludable.