Aceite de oliva virgen extra Marasca Peña de Baena, 12 botellas de 250 ml.
48,00 € IVA inc.
Caja: Botellas de cristal de 250 mililitros con 12 unidades
Envasado: Botellas cristal
Variedades: Picual, Picuda, Hojiblanca y Nevadillo
Sabor: Un sabor equilibrado, con un amargor y picor suaves pero persistentes.
Tipo de producción: Prensado en frío
Aceite de Oliva Virgen Extra Marasca Peña de Baena: Tradición y Complejidad en Cada Gota
El Aceite de Oliva Virgen Extra Marasca Peña de Baena es el resultado de siglos de tradición olivarera en la región de Baena, en Córdoba, conocida por producir algunos de los mejores aceites de oliva del mundo. Elaborado con una exquisita mezcla de variedades de aceitunas, este aceite ofrece una experiencia sensorial única, ideal para los amantes de la calidad y el sabor auténtico.
Características del AOVE Peña de Baena
Mezcla de Variedades: Picual, Picuda, Hojiblanca y Nevadillo
Este aceite se elabora a partir de una cuidadosa selección de aceitunas de las variedades Picual, Picuda, Hojiblanca y Nevadillo, logrando un perfil sensorial único:
- Picual: Aporta intensidad, frescura y una alta concentración de antioxidantes naturales.
- Picuda: Contribuye con notas frutadas y un ligero dulzor que equilibra el sabor.
- Hojiblanca: Añade un toque herbáceo y un final ligeramente picante.
- Nevadillo: Proporciona un toque floral y matices de frutos secos, completando el carácter complejo del aceite.
Perfil de Sabor y Aroma
El aceite presenta un perfil aromático frutado medio-alto, con:
- Notas de hierba recién cortada, almendra verde y tomate.
- Un sabor equilibrado, con un amargor y picor suaves pero persistentes.
- Un retrogusto armónico que combina frescura y profundidad, ideal para resaltar cualquier receta.
Elaboración Artesanal y Primera Extracción en Frío
El AOVE Peña de Baena se produce mediante procesos tradicionales de extracción en frío, preservando sus nutrientes y cualidades organolépticas. Esto asegura un aceite rico en polifenoles, vitamina E y antioxidantes, esenciales tanto para el sabor como para la salud.
Usos Culinarios del Aceite Peña de Baena
Por su equilibrio y complejidad, este aceite es ideal para una amplia variedad de preparaciones:
- En crudo: Perfecto para aliñar ensaladas, acompañar pan o realzar carpaccios y gazpachos.
- Platos calientes: Excelente para asados de carnes y pescados, o para saltear verduras, donde su perfil frutado se mantiene.
- Toque final: Ideal para añadir a sopas, pastas o guisos justo antes de servir, aportando un toque gourmet.
- Salsas y aderezos: Su versatilidad lo hace perfecto para preparar vinagretas y aliños que realcen cualquier plato.
Propiedades Saludables
El AOVE Peña de Baena no solo destaca por su sabor, sino también por sus numerosos beneficios para la salud:
- Cardiosaludable: Rico en ácido oleico, favorece la reducción del colesterol malo (LDL) y el aumento del bueno (HDL).
- Antioxidantes naturales: Los polifenoles y la vitamina E ayudan a combatir el envejecimiento celular y reducen el estrés oxidativo.
- Función antiinflamatoria: Sus compuestos bioactivos contribuyen al bienestar general y a una dieta equilibrada.
Envase Marasca: Elegancia y Protección
El formato Marasca combina un diseño elegante con la funcionalidad necesaria para preservar el aceite en óptimas condiciones. Su envase oscuro protege el producto de la luz y del aire, manteniendo su frescura y calidad durante más tiempo, y resulta ideal tanto para uso personal como para regalo.
Consejos de Conservación
Para disfrutar plenamente de su sabor y propiedades:
- Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y fuentes de calor.
- Mantener bien cerrado el envase tras cada uso para evitar la oxidación.
Con el Aceite de Oliva Virgen Extra Marasca Peña de Baena, elaborada con las variedades Picual, Picuda, Hojiblanca y Nevadillo, disfrutarás de un producto que combina tradición, sabor y calidad. Un verdadero homenaje al legado olivarero de Baena y al arte de la cocina mediterránea.
Peso | 10 kg |
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Caja | 12 Botellas |
Formato | Cristal |
Tamaño | 250ml |
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