• Origen: Olivares de la comarca de Baena (Córdoba), bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Baena.
• Variedades: Coupage de aceitunas típicas de la zona, que aportan equilibrio entre frutado, amargor y picante, con notas verdes muy marcadas.
• Producción: Extracción en frío y solo mediante procedimientos mecánicos para conservar al máximo la calidad del AOVE.
• Color: Tonos verde dorado, limpios y brillantes, que reflejan la frescura y juventud del aceite.
• Aroma: Frutado medio con notas a hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera y ligeros recuerdos de frutos secos.
• Sabor: Entrada suave, amargor moderado y picante equilibrado, con un retrogusto persistente que invita a seguir disfrutando en cada bocado.

• En crudo: Ideal para tostadas, pan con aceite, ensaladas, verduras frescas, aliños y platos fríos de la dieta mediterránea, donde El Henazar 2.5L puede lucir todo su potencial aromático.
• Cocina tradicional: Perfecto para sofritos, guisos, estofados, legumbres y platos de cuchara; aporta profundidad de sabor y mejora la textura de las preparaciones diarias.
• Marinados: Muy adecuado para marinar carnes, pescados y hortalizas antes de cocinarlos, gracias a su capacidad para penetrar en los alimentos y realzar sus matices.
• Acabado de platos: Un hilo final de este AOVE justo antes de servir cremas, sopas, verduras asadas, arroces o pastas aporta brillo, aroma y un toque de autenticidad mediterránea.
• Uso cotidiano: El formato de 2,5 litros es perfecto para familias y hogares que utilizan aceite de oliva virgen extra a diario y buscan un envase cómodo y manejable.

Conservar El Henazar 2,5L a temperatura moderada, lejos de fuentes de calor y protegido de la luz directa.

PRODUCIDO EN ESPAÑA

Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

S.C.A. Nuestra Señora de la Consolación – C. Trocha de la Molinera, 6, 14860 Doña Mencía (Córdoba)

La comarca de Baena, donde se produce este aceite, reúne unas condiciones climáticas y de suelo excepcionales para el cultivo del olivo. Pendientes suaves, suelos calizos y un clima mediterráneo con inviernos suaves y veranos calurosos favorecen la obtención de aceites con un marcado carácter propio. A ello se suma el trabajo de generaciones de agricultores que han sabido interpretar el terreno y cuidar los olivares con esmero.

La Denominación de Origen Baena vela por que todo el proceso, desde el campo hasta la almazara y el envasado, cumpla estrictos criterios de calidad. Esta filosofía se refleja en cada lote de aceite, que busca ofrecer al consumidor un AOVE honesto, auténtico y respetuoso con el entorno, contribuyendo al desarrollo sostenible del medio rural y a la preservación de un paisaje olivarero único. De este modo, El Henazar 2,5L se convierte en un representante destacado de los aceites de la zona.

Diversos estudios científicos han puesto de manifiesto que el consumo habitual de aceite de oliva virgen extra, dentro de una dieta equilibrada, se asocia a una mejor salud cardiovascular. Gracias a su contenido en ácido oleico y antioxidantes naturales, este tipo de AOVE contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre cuando sustituye a grasas menos saludables.

Su riqueza en polifenoles y vitamina E también ayuda a combatir el estrés oxidativo, uno de los factores vinculados al envejecimiento celular. Integrar un aceite de calidad como El Henazar 2.5L en la dieta diaria, junto con frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y un estilo de vida activo, encaja a la perfección con las recomendaciones de la dieta mediterránea, considerada una de las más beneficiosas para la salud a largo plazo.

• Guardar la garrafa en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar directa y de fuentes de calor como hornos o radiadores.
• Mantener el envase de El Henazar 2,5L bien cerrado tras cada uso para reducir el contacto con el aire y evitar una oxidación prematura del aceite.
• Se recomienda consumir el contenido en los meses posteriores a su apertura para disfrutar de su máximo frescor, aroma y sabor.
• Si se trasvasa a aceiteras más pequeñas, es preferible que sean de vidrio oscuro o material opaco y que se limpien adecuadamente antes de rellenarlas.

• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 5L 
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 3L Bag in Box
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 1L  
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 500ml picual 
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 500ml picuda 
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 500ml picuda estuche
• Aceite de oliva virgen extra El Henazar 500ml hojiblanca
• Estuche 2 botellas El Henazar

¿Qué formato tiene El Henazar 2,5L?

El Henazar 2,5L se presenta en un envase práctico y manejable, ideal para el consumo habitual en el hogar.

¿Es adecuado para tomar en crudo?

Sí, El Henazar 2.5L es perfecto para tostadas, ensaladas, verduras y platos fríos gracias a su perfil aromático equilibrado.

¿Puede usarse para freír y cocinar a alta temperatura?

Sí, siempre que se controle la temperatura. Su estabilidad permite frituras y guisos más sabrosos y saludables.

¿Contiene alérgenos El Henazar 2.5L?

No. Es un AOVE 100 % vegetal, sin gluten, sin lactosa y sin aditivos añadidos.

¿Está filtrado este aceite?

Sí, se presenta limpio y brillante, lo que contribuye a una mayor estabilidad y conservación en el tiempo.

¿Cómo debo conservar El Henazar 2,5L?

Debe guardarse en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, manteniendo siempre el envase bien cerrado.

¿Cuánto tiempo mantiene sus propiedades tras la apertura?

Si se conserva correctamente, El Henazar 2.5L mantiene sus cualidades varios meses, respetando la fecha de consumo preferente.

¿Es adecuado para uso familiar diario?

Sí, el formato de 2,5 litros es perfecto para familias que utilizan aceite de oliva virgen extra de forma habitual.

¿Puedo trasvasarlo a aceiteras pequeñas?

Sí, se recomienda utilizar aceiteras opacas o de vidrio oscuro para proteger el AOVE de la luz.

¿Forma parte de la dieta mediterránea?

Sí, El Henazar 2,5L es un aceite de oliva virgen extra alineado con la dieta mediterránea, base de una alimentación saludable.

Integrar El Henazar 2,5L en la rutina diaria es una manera sencilla de mejorar el sabor de tus platos y, al mismo tiempo, cuidar tu alimentación. Su formato es perfecto para tener siempre a mano un buen AOVE en la encimera o la despensa.

En el desayuno, un chorrito de El Henazar 2.5L sobre pan tostado con tomate o aguacate convierte una tostada sencilla en una opción completa y muy mediterránea. A mediodía, basta con añadirlo en crudo sobre ensaladas, verduras al vapor o platos de pasta para realzar los ingredientes sin enmascararlos.

En la cena, El Henazar 2,5L funciona muy bien en cremas de verduras, pescados a la plancha o salteados ligeros. Añadir el aceite justo al final de la preparación ayuda a conservar mejor sus aromas y propiedades, convirtiéndolo en un aliado perfecto para un estilo de vida saludable.

Gracias a su perfil frutado y equilibrado, El Henazar 2.5L marida a la perfección con muchos platos típicos de la cocina mediterránea. Sus notas verdes y su ligero picor final aportan carácter sin resultar invasivos.

• Con pan y aperitivos: Ideal para degustar con pan artesano, regañás, aceitunas de mesa o quesos curados.
• En ensaladas completas: Combina muy bien con tomate, cebolla, pepino, atún, legumbres o queso fresco.
• Con pescados y mariscos: Un hilo de El Henazar 2,5L en crudo sobre pescado al horno o a la plancha potencia su sabor natural.
• En carnes blancas y aves: Aporta jugosidad y un toque aromático en pollo, pavo o conejo guisado.
• En platos vegetarianos: Realza el sabor de platos a base de verduras asadas, legumbres, tofu o seitán.

Estas combinaciones hacen de El Henazar 2.5L un aceite muy versátil, capaz de adaptarse tanto a recetas tradicionales como a propuestas más creativas.

A la hora de elegir un formato de aceite de oliva virgen extra, es importante valorar el consumo real en casa y la comodidad de uso. El Henazar 2,5L se sitúa en un punto intermedio muy interesante entre envases pequeños y formatos de gran capacidad.

• Frente al 1L: El Henazar 2.5L ofrece más cantidad en un solo envase, lo que resulta más práctico para familias y reduce la frecuencia de reposición.
• Frente al 5L: Es más ligero y manejable, ideal para cocinas con menos espacio o para quienes prefieren envases que se consumen en menos tiempo.
• Control del consumo: El formato de 2,5 litros permite llevar un control visual fácil del uso diario, algo útil para organizar compras y planificar la despensa.

Por todo ello, El Henazar 2,5L es una opción equilibrada para quienes quieren disfrutar de un gran AOVE con Denominación de Origen Baena en un formato cómodo y versátil.

Optar por un aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida Baena, como El Henazar 2.5L, supone apostar por un producto sometido a controles estrictos de calidad y origen. La D.O.P. garantiza que el aceite procede de olivares concretos y que ha sido elaborado siguiendo normas muy cuidadas.

• Origen certificado: Asegura que las aceitunas proceden de una zona concreta con tradición olivarera reconocida.
• Controles de calidad: Cada lote se somete a análisis físico-químicos y catas oficiales que verifican su nivel como virgen extra.
• Perfil sensorial distintivo: Los AOVEs de Baena destacan por sus notas verdes, su equilibrio y su persistencia en boca.

De esta forma, cuando eliges El Henazar 2,5L no solo compras un aceite de oliva virgen extra, sino un producto con identidad propia y un sello que respalda su calidad y autenticidad.

El Henazar 2.5L se adapta a una gran variedad de recetas caseras. A continuación, algunas ideas sencillas para sacarle el máximo partido en la cocina diaria:

• Salmorejo o gazpacho casero: Utiliza El Henazar 2,5L como base grasa para lograr una textura cremosa y un sabor intenso.
• Verduras asadas al horno: Riega berenjenas, calabacines, pimientos o cebollas con este AOVE antes de hornear para obtener un resultado jugoso y aromático.
• Platos de pasta: Añade El Henazar 2.5L en crudo al final, junto con hierbas frescas, para potenciar el sabor de la salsa.
• Legumbres estofadas: Un buen chorro de AOVE al finalizar la cocción realza el sabor de lentejas, garbanzos o alubias.
• Repostería saludable: Sustituye mantequillas o grasas refinadas por El Henazar 2,5L en bizcochos o magdalenas para lograr una miga más jugosa y un perfil graso más interesante.

Con estas propuestas, El Henazar 2.5L se convierte en un ingrediente clave tanto en recetas tradicionales como en versiones más actuales y saludables.

La historia de El Henazar se remonta a generaciones de agricultores que han dedicado su vida al cuidado del olivo en la comarca de Baena. Desde sus inicios, la marca ha apostado por un modelo de producción basado en la tradición, el respeto al entorno y la búsqueda incansable de la excelencia.

La filosofía de El Henazar se centra en mantener viva la identidad del olivar andaluz, apostando por prácticas agrícolas sostenibles y métodos de elaboración que preserven el carácter auténtico de cada cosecha. Este compromiso se refleja en aceites como El Henazar 2,5L, que mantienen la esencia de un producto artesanal con un perfil organoléptico único.

Con el paso del tiempo, El Henazar ha combinado técnicas tradicionales con innovaciones que permiten mejorar la calidad final, sin perder de vista los valores que dieron origen a la marca. Este equilibrio entre pasado y presente ha convertido a sus aceites en una referencia dentro de la D.O.P. Baena.

El Henazar 2,5L no solo representa un aceite de calidad, sino también un apoyo directo a las familias que dependen del olivar tradicional de Baena. La mayor parte de los agricultores asociados a la Denominación de Origen Baena son pequeñas explotaciones agrícolas que trabajan con dedicación y esmero.

Al elegir un AOVE como este, el consumidor contribuye al mantenimiento del tejido rural, a la conservación del paisaje agrícola y al sostenimiento de prácticas que respetan la biodiversidad. Es un producto que genera riqueza local, impulsa empleo en zonas rurales y ayuda a preservar un patrimonio cultural de gran valor para Andalucía.

Las cooperativas y agricultores que participan en la elaboración de El Henazar 2.5L trabajan siguiendo métodos que buscan equilibrio entre producción, calidad y respeto al medio ambiente, reforzando así el compromiso social de la marca.

Realizar una cata de aceite de oliva virgen extra es una forma sencilla de reconocer la calidad y autenticidad de un producto como El Henazar 2,5L. Aunque parezca complicado, cualquier persona puede apreciar las características de un buen AOVE mediante unos pasos básicos.

• Calentar ligeramente el vaso: Sujetar el vaso con la mano permite abrir los aromas naturales del aceite.
• Oler antes de probar: En un buen AOVE deben aparecer notas verdes, herbáceas o frutales; si hay olores avinagrados o rancios, la calidad es inferior.
• Degustación controlada: El equilibrio entre amargor y picante es indicativo de un aceite fresco y rico en antioxidantes.
• Persistencia final: Un buen AOVE deja un retrogusto limpio, intenso y agradable que permanece varios segundos.

El Henazar 2,5L destaca precisamente por cumplir con estos matices, situándose en el rango de aceites premium de la Denominación de Origen Baena.

Aunque El Henazar 2,5L se conserva muy bien gracias a su formato, existen consejos adicionales que permiten prolongar aún más la vida útil del aceite y mantener intactas sus propiedades sensoriales.

• Evitar cambios bruscos de temperatura: El AOVE debe mantenerse en un entorno estable, lejos de hornos, fogones o ventanas soleadas.
• Trasvasar con moderación: Si se utiliza una aceitera, conviene rellenarla solo con la cantidad necesaria para pocos días.
• Usar envases opacos: El vidrio oscuro o latas ayudan a proteger el aceite de la luz, uno de los factores que más lo deteriora.
• Evitar el aire: Mantener siempre el envase bien cerrado reduce la oxidación y preserva mejor su sabor.

Aplicando estos consejos, el consumidor puede disfrutar de El Henazar 2.5L en perfectas condiciones durante mucho más tiempo, aprovechando al máximo sus cualidades naturales.