Características del Vino Blanco Verdejo de Baena

Origen y Elaboración

• Zona de producción: Producido en la región de Baena, famosa por su tradición agrícola y vinícola, donde el clima mediterráneo y los suelos calizos proporcionan condiciones óptimas para la uva Verdejo.
• Selección de uvas: Uvas Verdejo cuidadosamente seleccionadas para asegurar un vino de alta calidad, con una expresión aromática intensa y una frescura característica.
• Proceso de vinificación: Fermentación en frío para preservar los aromas naturales de la uva, seguida de una crianza en acero inoxidable que resalta su pureza y frescura.

Perfil Sensorial

• Aromas: Intensos y frescos, con notas de manzana verde, cítricos como limón y pomelo, hierbas frescas y un leve toque mineral.
• Sabor: En boca es ligero y vivaz, con una acidez equilibrada y un final persistente que deja una sensación refrescante y agradable.
• Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud y vitalidad.

Presentación y Conservación

• Botella de vidrio: Presentada en una elegante botella que preserva la calidad del vino.
• Capacidad: Generalmente disponible en botellas de 750 ml, ideal para compartir en comidas y celebraciones.
• Conservación:
  • Almacenar en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa.
  • Consumir en un plazo corto tras su apertura para mantener su frescura.

Recomendaciones de Servicio

• Temperatura de servicio: Entre 7 y 9 °C para resaltar sus notas frescas y aromáticas.
• Copa adecuada: Utiliza copas de vino blanco que realcen sus aromas y permitan apreciar su vivacidad.

Maridaje y Usos Gastronómicos

El Vino Blanco Verdejo de Baena es perfecto para acompañar una variedad de platos ligeros:

• Mariscos y pescados: Ideal para maridar con mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla o al vapor.
• Ensaladas: Complementa ensaladas verdes con frutas cítricas o ingredientes frescos como aguacate y queso de cabra.
• Platos de pasta ligera: Funciona bien con pastas en salsas a base de aceite de oliva o hierbas.
• Tapas: Excelente para disfrutar con tapas ligeras y quesos frescos.