Aceite de oliva virgen extra Corona de Baena, latas de 5 L. (1 caja con 2 o 4 Latas)
87,00 € IVA inc.
Caja: Latas de 5 Litros
Envasado: Lata
Variedades: Picuda y Picual
Sabor: En boca, se aprecian las notas afrutadas que evolucionan hacia un toque suave de amargor y picante.
Tipo de producción: Prensado en frío
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es un auténtico tesoro de la olivicultura andaluza, que destaca por su sabor único y su alta calidad. Este aceite ha sido meticulosamente elaborado en la región de Baena, en Córdoba, combinando la tradición olivarera con técnicas modernas para ofrecer un producto que refleja el cuidado y la pasión de los productores locales. Con una cuidadosa selección de las mejores aceitunas y un proceso de elaboración en frío, el aceite Corona de Baena es ideal para quienes buscan un aceite de sabor fresco y auténtico, perfecto para realzar cualquier plato, tanto en crudo como en la cocina.
Características Únicas del AOVE Corona de Baena
- Origen y Tradición
El aceite Corona de Baena proviene de los olivares situados en la reconocida región de Baena, una de las más prestigiosas para la producción de aceites de oliva virgen extra en España. Gracias a la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Baena, este aceite garantiza la calidad y autenticidad de su origen, siendo elaborado exclusivamente con aceitunas cultivadas en esta región. - Composición y Variedades de Aceitunas
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es el resultado de una cuidadosa fusión de dos selectas variedades de aceitunas: Picual y Picuda. Esta combinación ha sido diseñada para aprovechar las propiedades únicas de cada una, creando un aceite excepcionalmente equilibrado y de gran versatilidad.- Picual: Esta variedad otorga al aceite un color verde intenso y su sabor frutal inconfundible, con notas herbáceas y un toque ligeramente amargo. Es la variedad más utilizada en la región por su estabilidad y su capacidad de aportar cuerpo al aceite.
- Picuda: Contribuye con una dulzura natural que realza los matices afrutados, creando un aceite suave y delicioso que equilibra perfectamente los sabores intensos de la Picual.
- Ambas variedades son prensadas en frío y extraídas únicamente mediante procesos mecánicos, lo que garantiza la preservación de las propiedades organolépticas y nutricionales del aceite. Este método asegura que se extraiga el máximo potencial de cada aceituna, transmitiendo sus características al aceite de forma pura y natural. El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena presenta un aroma elegante y profundo, con matices de fruta madura y un frescor que recuerda a hierba recién cortada. En boca, se aprecian las notas afrutadas que evolucionan hacia un toque suave de amargor y picante, características distintivas de las variedades Picual y Picuda utilizadas en este coupage. Su sabor fresco, afrutado y equilibrado lo convierte en el acompañante perfecto para una gran variedad de platos gourmet.
- Prensado en Frío y Alta Calidad
El proceso de prensado en frío garantiza que el aceite conserve sus propiedades nutricionales y antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a preservar la salud celular y la estabilidad del aceite. Este proceso también mantiene intacto el sabor auténtico de las aceitunas, proporcionando un aceite fresco, puro y lleno de sabor. - Compromiso con la Sostenibilidad
Los productores de Corona de Baena siguen prácticas agrícolas responsables, cultivando los olivares de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Esto asegura que el aceite no solo sea de la más alta calidad, sino que también se produzca de forma que respete la biodiversidad y los ecosistemas locales.
Usos Culinarios del Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena
Gracias a su sabor complejo y versatilidad, el aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es perfecto para una amplia gama de usos culinarios:
- Aliñar ensaladas: Su sabor afrutado y ligeramente amargo lo convierte en el aderezo ideal para ensaladas frescas y platos ligeros.
- Acompañar pan y tapas: Perfecto para mojar pan recién horneado o para realzar el sabor de las tapas tradicionales.
- Cocinar a la parrilla: Ideal para asar carnes, pescados y verduras gracias a su estabilidad a altas temperaturas.
- Realzar platos terminados: Unas gotas de este aceite al final de la preparación de guisos, sopas o salsas aportan una capa extra de sabor y frescura.
Propiedades Saludables
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, particularmente ácido oleico, que es conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular. Además, su alto contenido en antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E ayuda a reducir el envejecimiento celular, la inflamación y a proteger las células del daño oxidativo. El consumo regular de este aceite favorece una mejor circulación sanguínea, reduce el colesterol «malo» (LDL) y fortalece el sistema inmunológico.
Conservación del Aceite de Oliva Virgen Extra Corona de Baena
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena se presenta en un práctico envase en lata, lo que ayuda a preservar todas sus excepcionales cualidades. Las latas herméticas protegen al aceite de la luz solar, que podría acelerar su oxidación, garantizando que el aceite mantenga intacto su sabor y propiedades durante más tiempo. Para su correcta conservación, es recomendable:
- Almacenar el aceite en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de calor.
- Mantener el envase cerrado para evitar la entrada de aire y la oxidación prematura.
- Consumir el aceite dentro de un plazo razonable para aprovechar todas sus propiedades organolépticas y beneficios para la salud.
El aceite de oliva virgen extra Corona de Baena es una elección excelente para quienes buscan un aceite de alta calidad, con un sabor auténtico, propiedades saludables y un proceso de producción respetuoso con el medio ambiente. Su versatilidad y sabor lo convierten en el ingrediente perfecto para realzar cualquier plato, ya sea en crudo o en la cocina.
Peso | 10 kg |
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Caja | 2 Latas, 4 Latas |
Formato | Lata |
Tamaño | 5L |
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Sabor: con un amargor y picante leve que se complementan perfectamente
Tipo de producción: Prensado en frío