PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Nuestra Sra. de la Consolación

C. Trocha de la Molinera, 6

14860 Doña Mencía (Córdoba) 

Características Únicas del AOVE Sin Filtrar Sierra Abrevia

Proceso de Elaboración y Variedades de Aceituna El aceite Sierra Abrevia se elabora con aceitunas de las variedades Picual y Hojiblanca, recolectadas en el momento óptimo de maduración. La variedad Picual aporta un carácter intenso y afrutado, con matices de hierba verde y tomate, mientras que la Hojiblanca añade suavidad y un toque de frescor. Al ser sin filtrar, este aceite mantiene las micropartículas naturales del fruto, lo que le otorga una textura más rica y una apariencia opaca.

Proceso de Extracción El aceite Sierra Abrevia se extrae en frío y solo mediante procesos mecánicos, lo que garantiza que conserve todos los nutrientes y antioxidantes naturales de la aceituna. Este aceite sin filtrar preserva al máximo las propiedades organolépticas de las aceitunas, brindando un sabor auténtico y una experiencia gustativa más intensa y plena.

Envase PET: Comodidad y Protección El envase PET en el que se presenta el aceite Sierra Abrevia es ligero y práctico, ideal para el uso diario. Además, protege el aceite de la luz y el aire, elementos que podrían deteriorar su frescura y sabor. Este formato permite disfrutar de un aceite de calidad en su estado más puro, listo para consumir.

Consejos de Conservación

Para mantener su frescura y sabor, se recomienda:

• Almacenar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa y el calor.
• Cerrar bien el envase tras cada uso para evitar la oxidación.
• Consumir en el corto plazo: Al ser sin filtrar, se recomienda disfrutarlo en los primeros meses para aprovechar su frescura y cualidades.

Perfil de Sabor y Usos en la Cocina

Este aceite de oliva virgen extra sin filtrar ofrece un sabor potente, con notas frutales y un toque amargo y picante característico. Su textura densa y rica lo convierte en una elección ideal para platos en los que el aceite sea protagonista:

• En crudo: Ideal para degustar en pan o añadir a ensaladas, donde su sabor afrutado y ligeramente picante realza cada bocado.
• Acompañamiento de tapas y aperitivos: Perfecto para combinar con quesos frescos, embutidos o aceitunas, ofreciendo una experiencia completa de sabor.
• Aderezo de platos calientes: Un chorrito final sobre sopas, guisos o platos al horno aporta una capa adicional de sabor, haciéndolos aún más irresistibles.
• Aliños y salsas caseras: Su textura y perfil aromático enriquecen vinagretas, mayonesas y alioli.

Beneficios para la Salud

Al ser sin filtrar, este aceite conserva una mayor cantidad de antioxidantes y compuestos fenólicos, que contribuyen a proteger las células del envejecimiento y reducir la inflamación. Rico en ácido oleico, favorece la salud cardiovascular y es beneficioso para el sistema inmunológico. Además, el proceso sin filtrar permite una experiencia más natural, con el valor añadido de consumir un producto en su forma más pura y saludable.