PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Monteoliva

Avda. de Belén, 1

14940 Cabra (Córdoba) 

Características del AOVE Monteoliva Sin Filtrar - Variedad Pajarero

Origen y Tradición

Proveniente de los olivares de la Sierra Subbética, en la provincia de Córdoba, este aceite refleja el respeto por la naturaleza y la tradición olivarera:

• Variedad única: La aceituna Pajarero, propia de esta región, es apreciada por su perfil dulce y aromático.
• Sin filtrar: Este AOVE conserva los restos naturales del fruto, lo que le da un aspecto turbio y un sabor más robusto y auténtico.

Perfil Sensorial Intenso

El Monteoliva Sin Filtrar Variedad Pajarero es una experiencia sensorial única:

• Aromas frutados potentes, con notas frescas de hierba, plátano y almendra verde.
• Sabor natural y complejo, con un dulce predominante y ligeros matices de amargor y picor, que ofrecen una experiencia equilibrada.
• Cuerpo denso y textura aterciopelada, ideal para platos que demanden un toque de carácter.

Elaboración Cuidadosa

• Cosecha temprana: Las aceitunas son recolectadas en su punto óptimo para garantizar su máxima calidad.
• Extracción en frío: Preserva los compuestos naturales y nutrientes esenciales.
• Sin procesos de filtrado: El aceite se embotella directamente después de la extracción, conservando sus sedimentos naturales y características distintivas.

Diseño en Frasca de 500 ml

El diseño en frasca de vidrio de 500 ml no solo protege el aceite de la luz, sino que también resalta su calidad premium:

• Elegante y funcional: Ideal para tener en la mesa o regalar en ocasiones especiales.
• Protección óptima: Conserva el aceite en condiciones ideales para preservar su sabor y frescura.

Consejos de Conservación

Para mantener la frescura y las propiedades del AOVE Monteoliva Sin Filtrar - Variedad Pajarero:

• Almacénalo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y el calor.
• Agita suavemente antes de usar para redistribuir los sedimentos naturales.
• Consúmelo en su frescura, ya que los aceites sin filtrar tienen una vida útil ligeramente más corta.

Usos Culinarios

El AOVE Monteoliva Sin Filtrar Variedad Pajarero es ideal para:

• Aliños y dips: Perfecto para acompañar panes rústicos o aliñar ensaladas frescas, resaltando sus aromas naturales.
• Platos en crudo: Ideal para carpaccios, gazpachos y salsas, donde su intensidad puede apreciarse al máximo.
• Cocina tradicional: Realza guisos, sopas y recetas mediterráneas con su sabor puro y auténtico.
• Toques finales: Añádelo a pescados, carnes o verduras a la parrilla justo antes de servir, para un toque fresco y aromático.

Propiedades Saludables

El Aceite Monteoliva Sin Filtrar es una fuente rica en nutrientes y antioxidantes naturales:

• Rico en polifenoles: Ayuda a combatir el envejecimiento celular y fortalece el sistema inmune.
• Ácido oleico: Beneficioso para la salud cardiovascular, regulando los niveles de colesterol.
• Compuestos naturales intactos: Al no ser filtrado, retiene un mayor contenido de vitaminas y antioxidantes esenciales.