PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE  DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Nuestra Sra. de la Consolación

C. Trocha de la Molinera, 6

14860 Doña Mencía (Córdoba) 

Características del Producto

Variedad de Aceituna:

• • Picual: La variedad Picual es conocida por su alto contenido en antioxidantes y su resistencia a la oxidación. Ofrece un sabor potente, con matices amargos y picantes equilibrados, y notas verdes como tomate, hierba fresca y hoja de olivo. Es una de las variedades más valoradas tanto por chefs como por consumidores.
• Cosecha Temprana: Este aceite se elabora con aceitunas recolectadas al inicio de la campaña, cuando el fruto aún está verde. Esto permite obtener un aceite más afrutado, fresco y con mayor concentración de compuestos beneficiosos como polifenoles y vitamina E. La cosecha temprana también aporta una mayor intensidad aromática y un sabor más vivo.
• Método de Elaboración:
  • El proceso de extracción se realiza mecánicamente a baja temperatura, lo que permite conservar intactas las propiedades nutricionales y organolépticas del aceite. Es decir, mantiene mejor el sabor, el aroma y los antioxidantes naturales.
• Presentación: En botella de vidrio diseñada para conservar la frescura y la calidad del aceite, mientras destaca su carácter premium.

Perfil de Sabor y Aroma

• Frutado verde medio-alto con notas de tomate, almendra verde, hierba recién cortada y un leve toque de alcachofa. Su entrada en boca es dulce, seguida de un amargor y picor equilibrados, características propias del Picual de calidad.

Envase y Conservación

• Botella de Vidrio: Protege el aceite de la exposición a la luz y el aire, manteniendo su frescura y calidad por más tiempo.
• Consejos de Conservación:
  1. Almacenar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y fuentes de calor.
  2. Cerrar bien la botella después de cada uso.
  3. Consumir preferiblemente en los primeros seis meses para disfrutar al máximo su frescura y sabor.

Usos en la Cocina

El Aceite de Oliva Virgen Extra Selección Temprana Picual El Henazar es ideal para:

1. Ideal para consumo en crudo: ensaladas, tostadas, verduras cocidas o carpaccios.

2. Aporta un toque gourmet a quesos curados, jamón ibérico y platos mediterráneos.

Beneficios para la Salud

• Alto contenido en ácido oleico, que favorece la salud cardiovascular

• Rico en polifenoles y vitamina E, con efecto antioxidante

• Ayuda a reducir el colesterol LDL (malo)

• Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico

• Acción antiinflamatoria natural