PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

S.C.A DE LABRADORES Y GANADEROS DE ALBENDIN

CTRA. DE MARTOS S/N (ALMAZARA)

14859 Albendin (Córdoba) 

Características del AOVE Olivares y Albendín

Origen y Tradición Local

Este aceite se produce en la localidad de Albendín, una región con una larga historia olivarera que garantiza la autenticidad de su sabor.

• Aceitunas de calidad superior: Selección rigurosa de las mejores aceitunas, cultivadas en un entorno natural y cuidado.
• Métodos tradicionales: Elaborado mediante técnicas ancestrales que respetan la pureza de la aceituna, en combinación con las tecnologías más avanzadas para obtener un producto final de alta calidad.

Variedades de Aceitunas y Perfil Sensorial

El Aceite de Oliva Virgen Extra Olivares y Albendín se obtiene de una combinación de variedades de aceitunas típicas de la región, como Picual, Picuda y Hojiblanca. Esta mezcla proporciona un perfil sensorial único que se caracteriza por:

• Aromas frescos y frutales, con notas de hierba, almendra verde y manzana.
• Sabor equilibrado, con un toque ligeramente amargo y picante que denota su frescura y alta calidad.
• Textura suave y aterciopelada, ideal para una variedad de aplicaciones culinarias.

Extracción en Frío

Este aceite se obtiene mediante prensado en frío, un proceso que permite conservar todas las propiedades nutritivas de la aceituna, como los antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos esenciales.

Consejos de Conservación

Para asegurar que tu Aceite de Oliva Virgen Extra Olivares y Albendín mantenga todas sus propiedades y frescura:

• Almacénalo en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa y de fuentes de calor.
• Mantén el envase bien cerrado para evitar la oxidación y la pérdida de calidad.
• Consúmelo dentro de un plazo razonable para disfrutar de todas sus cualidades sensoriales y saludables.

Usos Culinarios

El Aceite de Oliva Virgen Extra Olivares y Albendín es perfecto para una gran variedad de aplicaciones en la cocina:

• Aliños y vinagretas: Ideal para aderezar ensaladas frescas, aportando un toque aromático y saludable.
• Platos en crudo: Perfecto para acompañar pan, tomates, pescados o incluso para salsas frías, permitiendo disfrutar de sus matices naturales.
• Cocción y fritura: Su excelente estabilidad térmica lo hace apto para cocinar a alta temperatura, conservando su sabor y propiedades.
• Guisos y sopas: Aporta un toque de suavidad y profundidad a cualquier receta tradicional o de la cocina contemporánea.

Propiedades Saludables

El AOVE Olivares y Albendín es un aliado natural para una dieta saludable gracias a sus propiedades beneficiosas:

• Rico en antioxidantes: El aceite contiene una alta concentración de polifenoles, que ayudan a prevenir el envejecimiento celular y proteger el organismo.
• Ácidos grasos monoinsaturados: Su alto contenido en ácido oleico favorece la salud cardiovascular, ayudando a regular los niveles de colesterol.
• Propiedades antiinflamatorias: Ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el bienestar general.