PRODUCIDO EN ESPAÑA

ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA

Aceite de Oliva de categoría superior obtenido directamente

de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Nuestra señora del Rosario

Pol. Ind. Los Postigos Parcela 60

14857 Nueva Carteya (Córdoba) 

Características del Aceite

• Origen: Producido en la reconocida zona de Baena, famosa por su tradición olivarera y la calidad de sus aceites.
• Variedades de Aceitunas:
  • Picual: Esta variedad es conocida por su intensidad y robustez. Aporta un sabor afrutado y ligeramente amargo, con toques de hierba verde y tomate, características de esta variedad.
  • Hojiblanca: La Hojiblanca aporta suavidad, frescura y un ligero toque de almendra, equilibrando la intensidad de la Picual y ofreciendo un sabor suave y delicado.
• Método de Elaboración: El aceite se obtiene mediante el proceso de prensado en frío, que garantiza la máxima calidad y la conservación de todas las propiedades nutritivas y antioxidantes de las aceitunas.
• Cooperativa: El aceite proviene de una cooperativa de 58 agricultores, lo que refleja el esfuerzo colectivo y el compromiso con la calidad del producto. Cada agricultor aporta su experiencia y cuidado para conseguir un aceite de oliva virgen extra excepcional.

Perfil de Sabor y Aroma

• Aroma: El Aceite de Oliva Virgen Extra 58 Agricultores Nuestra Señora del Rosario presenta un aroma fresco y afrutado, con notas de hierba recién cortada, tomate verde y almendra.
• Sabor: En boca, el aceite es suave y equilibrado. La Picual aporta un sabor ligeramente amargo y picante, mientras que la Hojiblanca le otorga suavidad y frescura, creando una combinación armónica que destaca en crudo y en la cocina.

Consejos de Conservación

Para disfrutar de la máxima frescura y calidad del aceite, es importante seguir estas recomendaciones:

• Almacenar en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa y el calor, para preservar sus propiedades organolépticas.
• Cerrar bien el envase tras cada uso para evitar la oxidación y mantener el aceite en su mejor estado.
• Consumir dentro de un periodo adecuado para disfrutar de su frescura y sabor.

Usos Culinarios

Este aceite de oliva virgen extra es muy versátil y se adapta a diversas preparaciones:

1. En crudo: Ideal para ensaladas, pan con tomate o tostadas, donde su sabor fresco y afrutado resalta y enriquece los platos.
2. Cocina caliente: Su resistencia a altas temperaturas lo hace perfecto para freír, saltear o asar, sin perder sus propiedades ni sabor.
3. Aderezos: Perfecto para vinagretas, aliños o salsas, proporcionando una textura suave y un toque de frescura.
4. Acompañamiento de tapas: Ideal para acompañar quesos, embutidos y aceitunas, aportando una dimensión extra de sabor.

Beneficios para la Salud

El Aceite de Oliva Virgen Extra 58 Agricultores Nuestra Señora del Rosario es una excelente fuente de ácido oleico y antioxidantes naturales, lo que lo convierte en un aliado para la salud cardiovascular. Su contenido de polifenoles y vitamina E contribuye a la protección celular, combate el envejecimiento prematuro y reduce la inflamación. Además, el aceite de oliva virgen extra es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y por favorecer la digestión.