• Origen: Olivares tradicionales de la comarca de Baena (Córdoba), bajo control de la D.O.P. Baena.
• Productores: Elaborado por 58 agricultores locales comprometidos con la calidad y la sostenibilidad.
• Variedades: Selección de variedades típicas de la zona, que aportan complejidad aromática y equilibrio sensorial.
• Producción: Extracción en frío mediante procesos mecánicos para conservar nutrientes y aromas.
• Aroma: Frutado verde con notas a hierba, tomatera y almendra verde.
• Sabor: Entrada suave, amargor moderado y picante equilibrado, con un retrogusto persistente y fresco.

• En crudo: Ideal para pan, tostadas, ensaladas, carpaccios y verduras frescas.
• Cocina tradicional: Perfecto para guisos, estofados, legumbres y sofritos mediterráneos.
• Marinados: Muy adecuado para marinar carnes, pescados y hortalizas.
• Salsas: Aporta equilibrio y textura en aliolis, mayonesas caseras, vinagretas y cremas frías.
• Acabado de platos: Un hilo final realza sopas, cremas, arroces, carnes y pescados.

Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y bien cerrado.

PRODUCIDO EN ESPAÑA

Aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Nuestra Sra. del Rosario, Pol. Ind. Los Postigos Parcela 60, 14857,Nueva Carteya, Córdoba.

Este aceite nace del esfuerzo conjunto de 58 pequeñas explotaciones familiares que mantienen un modelo de olivar tradicional. Su trabajo manual, el respeto por el fruto y la aplicación de prácticas sostenibles garantizan un aceite con identidad y máxima calidad.
La Denominación de Origen Baena certifica que todo el proceso, desde el olivar hasta el envasado, cumple los más estrictos estándares de calidad.

El AOVE 58 Agricultores es rico en ácido oleico, antioxidantes naturales y vitamina E, ayudando a cuidar la salud cardiovascular y a combatir el estrés oxidativo.
Su consumo habitual encaja con la dieta mediterránea, uno de los patrones alimentarios más saludables del mundo.

• Mantener en un lugar fresco y seco.
• Evitar la exposición directa a la luz y el calor.
• Cerrar bien el envase tras cada uso.
• Consumir en los meses posteriores a su apertura para disfrutar de su frescura máxima.

¿Qué es exactamente el AOVE 58 Agricultores?
Es un aceite de oliva virgen extra elaborado por 58 agricultores locales que cultivan olivos de forma tradicional en la comarca de Baena, garantizando un producto auténtico, trazable y de máxima calidad.

¿A qué variedad o variedades pertenece este aceite?
Se obtiene de un coupage equilibrado de variedades típicas de Baena como Picuda, Hojiblanca y Picual, seleccionadas según su estado de madurez y calidad en cada campaña.

¿Es apto para tomar en crudo?
Sí, su frutado fresco y su equilibrio en boca lo hacen ideal para tostadas, ensaladas, verduras y platos fríos.

¿Sirve para freír o cocinar a alta temperatura?
Sí. Su estabilidad térmica permite utilizarlo en frituras, sofritos y todo tipo de cocina, siempre que no se sobrecaliente.

¿Está certificado por la Denominación de Origen Baena?
Sí, cuenta con el sello de la D.O.P. Baena, que garantiza su origen, trazabilidad y calidad según normativa oficial.

¿Contiene alérgenos?
No. Es un producto 100 % vegetal, sin gluten, sin lactosa y sin aditivos añadidos.

¿Viene filtrado o sin filtrar?
Generalmente se presenta filtrado para asegurar estabilidad y mayor conservación del frutado original.

¿Cómo se debe conservar?
En un lugar fresco y oscuro, lejos de fuentes de calor y siempre bien cerrado para evitar oxidación.

¿Cuánto tiempo mantiene sus propiedades?
Si se almacena correctamente, mantiene sus cualidades durante varios meses dentro de su fecha de consumo preferente.

¿Es adecuado para hostelería?
Sí, por su calidad y estabilidad es una opción excelente para bares, cocinas profesionales y restauración.